Reserva clases de cocina en Amalfi | Masterclass de 3 horas

¿Por qué una clase de cocina es imprescindible en Amalfi?

Descubre la diversidad de la cocina italiana: Cada región de Italia tiene su propia cocina especializada y su propio estilo culinario, todos ellos influidos por la historia, la geografía y la cultura de la zona. Desde platos a base de marisco hasta contundentes platos de carne, ¡la cocina italiana es tan diversa como el país!
Prueba sabores auténticos: Desde el celestial sabor del ajo quemado hasta el excepcional pesto de albahaca y piñones, un tour gastronómico por Amalfi llevará a tus papilas gustativas a un tentador y delicioso viaje culinario.
Cena como un local: Sumérgete en la cultura de Amalfi y cena como un local en sus diversas trattorias familiares. Saborea un auténtico capuchino hecho con fragantes granos de café italianos y disfruta de diferentes maridajes de comida y vino, características de una auténtica comida italiana.
Explora diferentes vinos italianos: Italia produce algunos de los mejores vinos del mundo, ¡y un tour gastronómico por Amalfi te dará a conocer diferentes vinos locales! Tu tour gastronómico te hablará de las distintas variedades de vino de Amalfi y de sus maridajes perfectos.

La experiencia: cómo es

¡Embárcate en un viaje culinario sin igual reservando un tour gastronómico por Amalfi! Aprende a hacer masa de pasta fresca, tagliatella, deliciosa mozzarella y el tradicional Tiramisú durante tu tour gastronómico de 3 horas por Amalfi.

Con la magnífica costa de Amalfi como telón de fondo, tu experto chef te guiará por todo el proceso de elaboración de la masa de pasta desde cero, cortándola con la forma que desees y, por último, mezclándola con la salsa que prefieras.

Concluye el extraordinario tour gastronómico de Amalfi disfrutando de los frutos, o mejor dicho, de la pasta de tu trabajo, deleitándote con el excepcional plato que has preparado desde cero y maridándolo con una copa de vino tradicional italiano.

Platos Clásicos de Amalfi

Risotto al Limón (Risotto al Limone)

La Costa Amalfitana es famosa por sus limones, que desempeñan un papel destacado en muchos platos locales. El risotto al limón es un plato clásico de Amalfi que tiene el sabor brillante y picante de los famosos limones de Amalfi.

Linguine con almejas (Linguine alle Vongole)

El marisco abunda en la costa amalfitana, y los linguini con almejas son un plato clásico de Amalfi. En este plato, la pasta se cuece con una sabrosa combinación de almejas frescas, ajo, vino blanco y perejil.

Sfogliatella

Amalfi forma parte de la región italiana de Campania, y la sfogliatella es el pastel tradicional de Amalfi. La Sfogliatella puede ser dulce o salada. La versión dulce del hojaldre suele rellenarse con requesón, azúcar y cáscara confitada.

Espaguetis con Anchoas (Spaghetti alle Alici)

Las anchoas son habituales en la cocina de la costa de Amalfi, y este sencillo plato de pasta muestra su sabor salado y sabroso en todo su delicioso esplendor. Los espaguetis suelen llevar ajo, aceite de oliva, perejil y, a veces, pan rallado.

Sabores de Italia

El aceite de oliva virgen extra es un elemento básico de la cocina italiana y confiere un sabor afrutado inconfundible a muchos platos. Se utiliza para aliñar ensaladas, rociar pan y como base de muchas recetas.

En la cocina italiana abundan los tomates, ya sea en salsas, ensaladas frescas o como base de pizzas y platos de pasta.

Hierba clave de la cocina italiana, la albahaca se utiliza a menudo en el pesto, las ensaladas y como guarnición de diversos platos. La combinación de albahaca, tomate y mozzarella es un perfil de sabor clásico de Italia.

El ajo es un ingrediente fundamental de la cocina italiana, que aporta profundidad de sabor a las salsas, los platos de pasta y las carnes. A menudo se utiliza en combinación con el aceite de oliva como base de muchas recetas.

La mozzarella fresca, elaborada con leche de búfala o de vaca, es un queso cremoso y suave que suele utilizarse en ensaladas, pizzas y diversos platos de pasta.

La Costa Amalfitana es famosa por sus limones, y los sabores del limón se utilizan a menudo en postres, platos de marisco y bebidas refrescantes.

Los productos infusionados con trufa, especialmente el aceite y la sal de trufa, se utilizan para añadir un sabor lujoso y terroso a diversos platos, como la pasta y el risotto.

Consejos y trucos

Dale un toque personal a tus recetas durante los tours gastronómicos por Amalfi. Las clases de cocina son un lugar estupendo para experimentar con distintos sabores e ingredientes.
La cocina italiana suele basarse en recetas sencillas con pocos ingredientes de alta calidad. Deja que brillen los sabores naturales de los ingredientes.
Aprende a maridar vinos, ya que el vino es parte integrante de la comida italiana. Los vinos tintos suelen combinar bien con platos contundentes, mientras que los blancos complementan platos más ligeros.
La cocina italiana está profundamente ligada a las estaciones. Utiliza productos frescos de temporada para realzar los sabores de tus platos.
Busca el equilibrio en tus platos. La combinación de dulce y salado, acidez y riqueza, crea un perfil de sabor armonioso.
Si vas a hacer risotto, utiliza arroz arborio o carnolio tradicional para preparar el plato.
Cuando cocines pasta, asegúrate de que esté al dente. Debe estar ligeramente firme y morder.
Guarda el agua que utilizas para hervir la pasta. Añade el agua de la pasta a la salsa para ajustar su consistencia.

Preguntas frecuentes sobre el curso de cocina en Amalfi

¿Cuánto dura el tour gastronómico de Amalfi?

El tour gastronómico de Amalfi dura tres horas.

¿Qué aprenderás durante los tours gastronómicos por Amalfi?

Aprenderás a preparar 3 platos italianos esenciales: mozzarella, pasta

¿Dónde están los tours gastronómicos de Amalfi?

Tus tours gastronómicos por Amalfi se encuentran en Bomerano, Agerola Costiera Amalfitana, Via degli Ontanelli, 13, 80051 Agerola NA, Italia. Encuentra en los mapas.

¿Cuál es la Política de cancelación de los tours gastronómicos por Amalfi?

Puedes anular tus entradas para el tour gastronómico de Amalfi 24 horas antes de que comience la experiencia para obtener un reembolso completo.

¿El guía gastronómico de los tours gastronómicos por Amalfi habla inglés?

Tu guía del tour gastronómico de Amalfi habla inglés e italiano con fluidez.

Enlaces directos

Costa de Amalfi:

Tours de un día:

Servicios de transporte: