Reserve aulas de culinária em Amalfi

Por que uma aula de culinária é uma atividade obrigatória em Amalfi?

Descubra a diversidade da culinária italiana: Cada região da Itália tem sua própria culinária especializada e seu próprio estilo de cozinhar, todos influenciados pela história, geografia e cultura da área. De pratos à base de frutos do mar a pratos fartos de carne, a culinária da Itália é tão diversa quanto o país!
Experimente sabores autênticos: Do sabor paradisíaco do alho queimado ao excepcional pesto feito de manjericão e pinhões, um tour gastronômico em Amalfi levará você a uma viagem culinária tentadora e deliciosa.
Gastronomia como um habitante local: Mergulhe na cultura de Amalfi e jante como um habitante local em suas várias trattorias familiares. Você pode saborear um autêntico cappuccino feito de grãos de café italianos perfumados e desfrutar de diferentes combinações de alimentos e vinhos, que são características de uma autêntica refeição italiana.
Explore os diferentes vinhos italianos: A Itália produz alguns dos melhores vinhos do mundo, e um tour gastronômico em Amalfi apresentará a você diferentes vinhos locais! Seu tour gastronômico falará com você sobre as diferentes variedades de vinho em Amalfi e suas combinações perfeitas com a comida.

A experiência - Como é

Embarque em uma jornada culinária como nenhuma outra quando você reservar um tour gastronômico em Amalfi! Aprenda a fazer massa de macarrão fresco, tagliatella, deliciosa mussarela e o tradicional tiramisu durante o tour gastronômico de 3 horas em Amalfi.

Tendo como pano de fundo a deslumbrante Costa Amalfitana, o chef especializado guiará você por todo o processo de preparação da massa do zero, cortando-a no formato desejado e, finalmente, colocando-a em um molho de sua escolha.

Conclua o notável tour gastronômico em Amalfi saboreando os frutos, ou melhor, a massa do seu trabalho, saboreando o prato excepcional que você fez do zero e combinando-o com uma taça de vinho italiano tradicional!

Pratos clássicos de Amalfi

Risoto de limão (Risotto al Limone)

A Costa Amalfitana é famosa por seus limões, e eles desempenham um papel importante em muitas peças locais. O risoto de limão é um prato clássico de Amalfi que apresenta o sabor brilhante e picante dos famosos limões de Amalfi.

Linguine com amêijoas (Linguine alle Vongole)

Os frutos do mar são abundantes na costa de Amalfi, e o linguine com amêijoas é um prato clássico da região. Nesse prato, o macarrão é cozido com uma combinação saborosa de moluscos frescos, alho, vinho branco e salsa.

Sfogliatella

Amalfi faz parte da região da Campânia, na Itália, e a sfogliatella é o doce tradicional de Amalfi. A sfogliatella pode ser doce ou salgada. A versão doce da massa é geralmente recheada com ricota, açúcar e cascas cristalizadas.

Espaguete com Anchovas (Spaghetti alle Alici)

As anchovas são comumente usadas na culinária da Costa Amalfitana, e esse simples prato de massa mostra seu sabor salgado e saboroso em toda a sua deliciosa glória. O espaguete geralmente inclui alho, azeite de oliva, salsa e, às vezes, farinha de rosca.

Sabores da Itália

O azeite de oliva extra virgem é um item básico da culinária italiana e confere um sabor distinto e frutado a muitos pratos. Ele é usado para temperar saladas, regar pães e como base para muitas receitas.

A culinária italiana apresenta uma abundância de tomates, seja em molhos, saladas frescas ou como base para pizza e pratos de massa.

Uma das principais ervas da culinária italiana, o manjericão é frequentemente usado em pesto, saladas e como guarnição de vários pratos. A combinação de manjericão, tomate e mussarela é um perfil de sabor Clássico da Itália.

O alho é um ingrediente fundamental na culinária italiana, proporcionando profundidade de sabor a molhos, pratos de massa e carnes. Ele é frequentemente usado em combinação com o azeite de oliva como base para muitas receitas.

A mussarela fresca, feita com leite de búfala ou de vaca, é um queijo cremoso e suave que costuma ser usado em saladas, pizzas e vários pratos de massa.

A Costa Amalfitana é famosa por seus limões, e os sabores de limão são frequentemente usados em sobremesas, pratos de frutos do mar e bebidas refrescantes.

Os produtos com infusão de trufas, especialmente o óleo de trufas e o sal de trufas, são usados para adicionar um sabor luxuoso e terroso a vários pratos, como massas e risotos.

Dicas e truques

Dê um toque pessoal às suas receitas durante os tours gastronômicos em Amalfi. As aulas de culinária são um ótimo lugar para você experimentar diferentes sabores e ingredientes.
A culinária italiana geralmente se baseia em receitas simples com poucos ingredientes de alta qualidade. Deixe os sabores naturais dos ingredientes transparecerem.
Aprenda sobre as combinações de vinhos, pois o vinho é parte integrante da Gastronomia italiana. Os vinhos tintos geralmente combinam bem com pratos fartos, enquanto os brancos complementam pratos mais leves.
A culinária italiana está profundamente ligada às estações do ano. Use produtos frescos e sazonais para realçar os sabores de seus pratos.
Busque o equilíbrio em seus pratos. A combinação de doces e salgados, acidez e riqueza, cria um perfil de sabor harmonioso.
Se você estiver fazendo risoto, use o arroz arbóreo ou carnolio tradicional para fazer o prato.
Ao cozinhar o macarrão, verifique se ele está al dente. Ele deve estar ligeiramente firme e ter uma mordida.
Guarde a água que você usou para ferver o macarrão. Adicione a água do macarrão ao molho para ajustar sua consistência.

Perguntas frequentes sobre o curso de culinária em Amalfi

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Amalfi?

O tour gastronômico em Amalfi tem duração de três horas.

O que você aprenderá durante os tours gastronômicos em Amalfi?

Você aprenderá a fazer três pratos italianos essenciais: mussarela, massa

Onde estão os tours gastronômicos em Amalfi?

Seus tours gastronômicos em Amalfi estão localizados em Bomerano, Agerola Costiera Amalfitana, Via degli Ontanelli, 13, 80051 Agerola NA, Itália. Encontre nos mapas.

Qual é a política de cancelamento dos tours gastronômicos em Amalfi?

Você pode cancelar seus ingressos para o tour gastronômico em Amalfi 24 horas antes do início da experiência para obter reembolso total.

O guia gastronômico dos tours gastronômicos em Amalfi é fluente em inglês?

O guia gastronômico de Amalfi é fluente em inglês e italiano.