Amalfikusten är känd för sina citroner, och de spelar en framträdande roll i många lokala rätter. Citronrisotto är en klassisk Amalfi-rätt som har den ljusa och kryddiga smaken av Amalfis berömda citroner.
Boka matlagningskurser i Amalfi
Ge dig ut på en kulinarisk resa som ingen annan när du bokar en matrundtur i Amalfi! Lär dig hur man gör färsk pastadeg, tagliatella, utsökt mozzarella och traditionell Tiramisu under din 3-timmars Amalfi-matrundtur.
Med Amalfikusten som underbar bakgrund kommer din expertkock att guida dig genom hela processen med att göra pastadeg från grunden, skära den i önskad form och slutligen lägga den i en valfri sås.
Avsluta den anmärkningsvärda Amalfi matrundtur genom att njuta av frukterna, eller snarare pastan av ditt arbete, genom att njuta av den exceptionella maträtten du gjorde från grunden och para ihop den med ett glas traditionellt italienskt vin!
Amalfikusten är känd för sina citroner, och de spelar en framträdande roll i många lokala rätter. Citronrisotto är en klassisk Amalfi-rätt som har den ljusa och kryddiga smaken av Amalfis berömda citroner.
Fisk och skaldjur finns i överflöd längs Amalfikusten, och linguine med musslor är en klassisk Amalfi-rätt. I den här rätten tillagas pasta med en smakrik kombination av färska musslor, vitlök, vitt vin och persilja.
Amalfi är en del av regionen Kampanien i Italien, och sfogliatella är det traditionella bakverket i Amalfi. Sfogliatella kan vara antingen söt eller salt. Den söta versionen av bakverket är ofta fylld med ricotta, socker och kanderat skal.
Ansjovis används ofta i Amalfikustens kök, och den här enkla pastarätten visar upp deras salta och salta smak i all sin läckra ära. Spaghettin brukar innehålla vitlök, olivolja, persilja och ibland ströbröd.
Extra jungfruolivolja är en stapelvara i italiensk matlagning och ger en distinkt, fruktig smak till många rätter. Den används för att dressa sallader, ringla över bröd och som bas i många recept.
Det italienska köket innehåller ett överflöd av tomater, oavsett om det är i såser, färska sallader eller som bas för pizza och pastarätter.
Basilika är en viktig ört i det italienska köket och används ofta i pesto, sallader och som garnering för olika rätter. Kombinationen av basilika, tomater och mozzarella är en klassisk smakprofil från Italien.
Vitlök är en grundläggande ingrediens i italiensk matlagning och ger djup smak till såser, pastarätter och kött. Den används ofta i kombination med olivolja som bas i många recept.
Färsk mozzarella, som tillverkas av buffel- eller komjölk, är en krämig och mild ost som ofta används i sallader, på pizza och i olika pastarätter.
Amalfikusten är känd för sina citroner, och citronsmaker används ofta i desserter, fisk- och skaldjursrätter och uppfriskande drycker.
Tryffelprodukter, särskilt tryffelolja och tryffelsalt, används för att ge en lyxig och jordnära smak till olika rätter, till exempel pasta och risotto.
Matrundturen i Amalfi varar i tre timmar.
Du kommer att lära dig att göra 3 viktiga italienska rätter: mozzarella, pasta
Dina matrundturer på Amalfi ligger i Bomerano, Agerola Costiera Amalfitana, Via degli Ontanelli, 13, 80051 Agerola NA, Italien. Hitta på kartor.
Du kan avboka dina Amalfi matrundtur biljetter 24 timmar innan upplevelsen börjar för en full återbetalning.
Din Amalfi matrundtur guide talar flytande både engelska och italienska.
